PAPO DE BOTEQUEIRO

>MARKITO - Niteroi - RJ
"Eu estava no bar com minha namorada comemorando o aniversário dela! Sendo q eu bebi muito "brother", muito mesmo. A minha namorada estva com cabelo preto e solto. Chegou uma cambada de traveco no bar e ficaram bebendo perto da nossa mesa. Eu fui procurar minha namorada pra agarrar e beija-la! Como eu disse, eu estava muito bebado e a vi de costas (o cabelo preto e solto). AGARREI COM FORÇA! Fechei os olhos e Beijei muito meu "amor", até q ouvi uma vóz 'grossa' dizendo "Chega nem, to ficando sem folego!!!" Resumindo: NÃO ERA MINHA NAMORADA!...... VOMITEI TODA CERVEJA Q TINHA BEBIDO E SOU ZOADO ATÉ HOJE!" Final feliz: Minha namorada entendeu, e hoje estamos CASADOS!"

>JULIO COBRA - Juiz de Fora - MG
"Minha historia é simples! Bebi! Bebi! Bebi e no final das contas, falei que não iria pagar! O dono do bar que era um senhor muito velho, pequeno e magrelo, respondeu tudo bem! Deu a volta no balcão e simplesmente assoviou! Derrepente surge 4 karas "cinistros" bombados, e me convidam pra dar um voltinha com eles,... eu recusei mas fui! Quando menos esperei,... PUFT PAFT! os Karas me bateram muito! Apanhei prakas! Lição: NUNCA MAIS DEIXO DE PAGAR A CERVEJA"

ONDE BOHEMIZAR?

BAR DO ZECA - O POINT DE DUQUE DE CAXIAS

CERVEJA É SAÚDE

Existem diversas receitas caseiras e outras crendices que usam cerveja para fins medicinais. Quem nunca ouviu o avô dizendo que cerveja faz bem aos rins? Grande bobagem! No ano de 2000 a Organização Mundial de Saúde (OMS) classificou o alcoolismo como a 3ª maior doença do Brasil, sendo a cerveja a bebida mais consumida. Além disso, antes da implantação da chamada “Lei Seca”, dirigir embriagado era fator resultante da maioria dos acidentes de trânsito no país. Entretanto, segundo Carl Seltzer, epidemiologista da Universidade de Havard, o uso moderado de álcool, principalmente na cerveja, ajuda na prevenção de complicações cardíacas. Outros estudos afirmam que 3 doses de cerveja por dia diminuem o risco de cardiopatias em até 40%. Claro, que o nível calórico da cerveja sempre é desprezado nessas pesquisas. Ou seja, cerveja pode até fazer bem pro coração, mas é um perigo para os quilinhos extras.

ARRAIA DO GALO!!!

ENCONTRO COM OCÊ LÁ!

A HISTÓRIA DA CERVEJA

Muitas cidades, países e regiões do mundo possuem pratos típicos de sua cultura. Muitas destas iguarias são bebidas, na sua maioria alcoólicas, como o champagne na França e o sakê no Japão. Mas nenhuma bebida consegue ter a pluralidade que a cerveja possui.
Existem registros sobre a cerveja desde 4.000 anos a.C. pelos egípcios, sumérios e mesopotâmios. Arqueólogos encontraram escritos babilônicos sobre Ninkasai, a deusa da cerveja, em placas de barro!
Basicamente, a cerveja é produzida através da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Todas as antigas civilizações cultivadoras de cereais possuíam mestres cervejeiros que utilizavam a bebida para fins medicinais, ou até mesmo em rituais religiosos. Durante o período de regência do império romano, o vinho tornou-se a bebida alcoólica favorita, e a cerveja passou a ser associada como produto dos bárbaros. Isso talvez explique as cenas clássicas em filmes épicos em que os guerreiros mais rústicos e selvagens sempre estão com uma boa caneca de cerveja em mãos. A partir do século XVI começam a ser usados novos ingredientes para a produção da cerveja, criando-se assim variados tipos. A França e a Holanda tornaram-se os primeiros países da Europa medieval a produzir bebidas fermentadas, e a Alemanha viria a se tornar então a pátria especialista na confecção de cerveja. Não muito tempo depois esta chega ao continente americano, sendo adotada como a bebida favorita dos brasileiros!

TIPOS DE CERVEJA!

-Lager: Este é certamente o tipo mais comum de cerveja, apresentando uma coloração bem clara. A lager foi criada na Alemanha, derivada da palavra lagern, que significa “armazenar”. Isto porque a lager é produzida com baixa fermentação e armazenada em locais de baixa temperatura, onde elas clareiam, amadurecem e ganha maior quantidade de dióxido de carbono, ficando assim prontas para o consumo. Possuem geralmente entre 3% a 6% de teor alcoólico.

-Ale:

Diferente da lager, a ale é uma cerveja de alta fermentação. É muito apreciada no Reino Unido e adjacências Podem ser mild (meio-amargas), bitter (amargas), pale ale (ale clara), porter (escura) e stout (escura e de paladar forte). Essa diferença de estilos é resultado dos diferentes cereais usados em sua fermentação, dando por vezes um sabor frutado à bebida. Além disso, são armazenadas em lugares de temperatura mais elevada, diferente da lager.

-Pilsen: A pilsen é derivada da lager, sendo o tipo mais encontrado no Brasil e consumido no mundo. Tem o sabor amargo, coloração dourada e bem transparente. A pilsen, assim como a lager, possui armazenamento em baixa temperatura. Talvez por isso faça tanto sucesso em regiões quentes e tropicais, amenizando o calor e refrescando a garganta de seus apreciadores.

-Cerveja sem álcool: Originalmente, alterando o processo de fermentação através da alteração de tempo, temperatura e pressão, era-se capaz de produzir naturalmente uma cerveja sem álcool. Contudo, atualmente usa-se um processo de microfiltragem que retira todo o álcool da bebida.